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来源:http://www.zjjgl.com  日期:2021-08-05
【导读】百香果又名鸡蛋果,原产巴西,主要分紫果和黄果两大类,外形长得像鸡蛋。百香果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。

百香果之所以有此美名,是因为它能散发出香蕉、柠檬、草莓、石榴、菠萝等多种水果的香气。闻着天然的百香果香气,对中枢神经系统具有全面安定的作用。

百香果能够舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛。

百香果的果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。

百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。有水果中VC之王称号的百香果,能为我们提供维生素E、番茄红素,对生殖系统的作用不可小视,不少夜多小便的中老年人食用后,觉得晚上起床的次数明显减少,故百香果有滋阴补肾之说。

另外,百香果富含食物纤维,作用于消化系统,对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。

吃百香果有如吃红石榴之类的水果,可以直接吃,用刀子切开它,刮下肉和籽,爽脆多汁。也可以做果汁或者果酱。

材料:百香果600g、砂糖300g

做法:

1、百香果洗净、对切,用小勺挖出果肉。

2、调入砂糖搅拌均匀,入冰箱静置冷藏2小时。

3、取出倒入不锈钢锅,中火加热煮至沸腾。

4、转至小火加热,一边搅拌至颜色变深,汁液变得略浓稠。

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5、稍后趁热装入果酱瓶中,待完全冷却后送入冰箱封存。

每年夏季,应该经常能在街头小巷都有着卖百香果的小摊贩,百香果酸酸甜甜,价格也很亲民,很多人爱吃,但百香果你是否会挑呢?

1、 看外观。比较好的百香果个头均匀,颜色较深,在山上种植的百香果一般呈紫色,而且平地种植的则为深红色,个头稍大。通常山上种的百香果更加好吃。

2、 看果肉。好吃的百香果果肉是深黄色的,如果肉骨是浅黄色,那味道口感就没那么好。一般山上种的百香果果肉是深黄色的,山上种的百香果比平地种的要好吃。

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3、 百香果需要具备3个特质才能算得上优良,酸、甜、香是反映百香果是否高质的基本要求,如果香味不够浓郁,就表明不是那么好。

有些水果的籽是不能吃的,那么百香果的籽能不能吃呢?它的果肉跟籽都是可以吃的!

有些人喜欢吃百香果,但不习惯吃百香果的籽。但是吃过百香果的人都知道,百香果的肉与籽是紧密结合的,把他们分开很困难又费时间,不如干脆连籽也一起吃吧,至少还没有人因为吃了百香果的籽而出现了什么问题。

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百香果香气浓郁,甜酸可口,能生津止渴,提神醒脑,食用后能增进食欲,促进消化腺分泌,有助消化。

百香果看起来萌萌哒,全身都是宝,那么百香果的皮可以吃吗?百香果的皮是可以吃的,但平时人们是很少吃百香果的皮。

因为百香果的皮比较硬,所以直接吃到肚子里也消化不了,一般是用来入药或者是煲汤、泡茶,通过高温将百香果皮的营养成分析出来。用百香果的皮泡茶还能起到安神、助消化的功效哦!

孕妇可以吃百香果。孕妇吃百香果其实很有好处, 百香果食物纤维丰富,食用可以排毒,从而起到美容养颜的效果,所以对孕妇来说,百香果是很好的水果。

百香果有净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用孕妇在怀孕期间会有很严重的呕吐现象,而且常常有想吃酸味食物的冲动,那么百香果就是不错的选择哦!因为百香果的酸味有很好的缓解呕吐的效果。

孕妇吃百香果还有滋阴补肾、消除疲劳、消炎止痛、活血强身、增强免疫力、补充营养等其他效果。
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